Strona główna Autorzy Posty przez mgr inż. Klaudia Kałwa

mgr inż. Klaudia Kałwa

1 POSTY 0 KOMENTARZE
Mgr inż. Klaudia Kałwa absolwentka Wydziału Nauk o Żywności I Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, aktualnie doktorantka w Katedrze Analizy i Oceny Jakości Żywności, w swojej pracy zajmuję się wpływem czynników fizyko-chemicznych na zawartość substancji aktywnych w ekstraktach z ziół oraz oceną wydajności ekstrakcyjnej wybranych układów hydrofilowych i liofilowych pod względem izolacji składników olejku eterycznego. Obszar zainteresowań: choroby dietozależne, farmakognozja, prawo żywnościowe.