Stewia Stevia rebaudiana jest byliną z rodziny astrowatych
Asteraceae. Jej środowiskiem naturalnym są
łąki w Kordylierach. Ojczyzną stewii jest Paragwaj,
gdzie uprawiana jest od ponad 1500 lat! Rodzaj Stevia to
ponad 280 gatunków, z których tylko kilka ma właściwości
słodzące
Nutraceutyki obejmują produkty i półprodukty spożywcze, których spożywanie przynosi człowiekowi korzyści zdrowotne, np. zmniejszenie ryzyka zawału serca, polepszenie metabolizmu tłuszczowego, obniżenie poziomu cholesterolu itp.
